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商品説明

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★現在出荷中の原料原産地: 『北海道』


★この商品の配送方法: ネコポスまたはゆうパケット




≪こうじの保管について≫

こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。

本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため、非常に害虫がつき易く、特に夏場は室内の温度によっては発生頻度が高まります。

製品が届きましたらすべて封を開け、害虫がいないことを確認していただき、すぐにご使用される分以外はすべて冷蔵(凍)庫内へ保管することをお薦めいたします。




★レシピ集★
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甘酒の作り方
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~材料~
こうじ・・・200g
もち米・・・1合(150g)
(※もち米の代わりに炊いたご飯(250g前後)でもご利用できます)
1.一晩水に漬けておいたもち米を多めの水加減でお粥状に柔らかく炊飯して下さい。(炊いたご飯でも代用できます。)

2.炊いたもち米を70℃以下に冷ましてから、こうじを入れ均等に混ぜ合わせます。

3.60℃前後をキープできる炊飯ジャーや容器に移し、保温します。(こうじの酵素は70℃を超えると壊れてしまうため、保温温度には注意して下さい。)

4.8時間程度保温し、ちょうど良い味になったら醗酵による味の変化を防ぐため火を入れ、80℃以上の温度で焦げないよう撹拌しながら軽く煮立たせます。
保存する場合は冷蔵または冷凍し、早めに食べきって下さい。
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塩麹の作り方
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~材料~
こうじ・・・200g
食塩・・・60g
水・・・約240g
1.タッパー等の容器にこうじと食塩を入れ、掻き混ぜながら水を加えます。

2.フタをして、常温で1週間から10日程度醗酵させます。その間、1日1回ムラがないように混ぜて下さい。

3.発酵が進むと全体的に色がべっ甲色に変化してきます。さらに甘い香りが加わってきたら完成。その後は冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。
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しょうゆ麹の作り方
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~材料~
こうじ・・・200g
しょうゆ・・・200cc
1.タッパー等の容器にこうじを入れ、しょうゆを加えます。

2.よく掻き混ぜたあと蓋をして、そのまま常温で1週間程度醗酵させます。1日に1回、スプーンなどでムラがないよう掻き混ぜて下さい。

3.発酵が進んでとろみが出てきたら出来上がり。その後は冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。
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こうじ水の作り方
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~材料~
こうじ・・・100g
水・・・500ml
1.こうじを空のティーバッグ等に入れ、500mlの水に浸し冷蔵庫で約8時間置いて出来上がりです。

2.出来上がった「こうじ水」は3日以内に使い切るようにしましょう。

3.こうじは取り出し、別の容器へ入れ再利用しましょう。繰り返すほど味が薄くなりますので3回を目安に。その後は、塩こうじや甘酒にもご利用いただけます。



名称米こうじ
原材料名精米(国産)、こうじ菌
内容量元詰 200g×4袋(※水分の蒸発等により内容量が減少する場合がございます。)
賞味期限製造後約半年
お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります。
保存方法湿気を避け風通しの良い所に保管しなるべく早めにご使用下さい。
※こうじは非常に害虫がつきやすい、無添加の「自然食品」です。長期間ご使用にならない場合、冷凍保存することをオススメします。(賞味期限が延びる訳ではありませんのでご注意ください。)
製造者倉繁醸造株式会社(網走市)



★この商品はヤマト運輸ネコポスまたは日本郵便ゆうパケットでお届けいたします★
(※以下の条件をご確認下さい。)
■ 配送日時のご指定は承れません。
■ お荷物は1kg以内、厚さ3cmまでとなります。
■ 配送中の紛失・事故補償はありません。
■ 宅配はポスト投函となります。郵便受けに入りきらない場合は、不在票を置き、担当営業所で一時的にお預かり致します。保管期限は1週間となります。保管期限内に連絡が無い場合は当社へ返送されてしまいますので、ご注意ください。(※ 複数のご注文の場合、それぞれに不在票がございますので必ず全ての番号をお伝えください。)


#おトク

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カスタマーレビュー
kencivic 2023-01-27
使えますけど、ANTを高く上げないと送受信は難しい。取扱説明書が同梱されて無いので、アンプ増幅部のLCD表示している内容が良く分からない。又、表示も小さい。この機器の使用は、日本の電波法には抵触しないのかな?この事には説明がないのだが???。
customer 2023-01-27
1800円位で買える腰回りの簡易プロテクター ならアリかなと思って購入しました。値段の割に作りはしっかりしてて、コレなら買っても文句は出ないと思います。パッドも写真で見るより厚みがあるように見えて安心感があります。身長176cmで体重64キロ位の体型で普通の服はフィット感を重視する時はM、余裕持ってきたい時はLを選んでいるのですが余裕を持ってLサイズを選んだ所、コンプレッションウエアの様にフィットしましたのでサイズ選びは余裕を持ってした方が良いかも知れません。一応サイズ表記通り問題なく履けましたので、全く問題はありませんがピッタリフィットするのが嫌な方は注意が必要です。逆に少しでもフィットして欲しい人や普通に使えれば良い人には良い買い物だと思います。私は問題なく使えてますので、使い続けてみようと思います。
Amazon Customer 2023-01-27
充分に約にたったので良しとします。欲を言えばもう少し強度が欲しい。
tada7505 2023-01-27
タンク本体や接続部品等は問題なくて★5個をあげたいくらいだが、写真のレバーの根元が4か月で折れてしまった(実際のタイプは添付写真の水色の部品)。ここが折れたらプライヤ等でつかんで回すしかなく、不便この上ない!耐久性欠如で残念至極である。<2019.1.24追記>製造元の安全興業に代替品の送付をお願いした所、快く対応して頂いて感謝! しかし添付写真で分かるようにレバーの折損部分の肉厚が薄く(肉抜きなんて不要なのに!)、対策もされていないので再び折れることが危惧される。よって自己防衛の為にパテで補強することにした。たまたま見つけたプラモデル用のパテで肉盛してガッチリ補強。この上から紫外線対策用にニスでも塗ろうかと考えている。

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